• (高雄美食專題) 旗山老街隱藏版美食 + 一日小旅行


    老一輩稱呼蕃薯寮街的旗山,走入旗山老街彷彿也走進了時光隧道一般,沿街有著閩式三合院建築、仿巴洛克風的洋樓、土角厝茅屋........,這樣的歷史感也是讓生活在車水馬龍的都市人,會想在閒暇之餘來此走走感受人文薈萃的所在。 儘管旗山已盛產香蕉聞名,但老街一代也有著來此必訪的名勝古蹟,也有著必吃的在地美食,從國道10號完建後來到旗山變得更加容易了,甚至火車來到這裡更有旅行的風情。正值熱鬧的暑假期間,不妨周末來這兒小旅行,踏上全台最大的孔廟、巡禮有百年歷史的聖若瑟教堂(來這拍IG照也超適合),還有200年歷史的天后宮更要來此合十祈福。 除了人文巡禮的行程當然也要祭祭五臟廟;本篇由旗山在地人帶著我們走訪還沒被大量討論的在地美食。有著Q彈麵體的手工包子店、再到一旁買歐式麵包,再來一碗滷汁香氣四溢的肉燥飯,最後再帶上祖傳三代的紅龜粿伴手禮。一日小旅行就在帶著人文氣息的陶冶以及滿足的口復之慾中完美結束啦! 【旗山老街美食推薦】101手工包子饅頭專賣店 地址:高雄市旗山區中山路101號 / 電話:07-6613000 / 營業時間:09:00~18:00(周二公休) 來到老街第一站就先來顆手工的爆漿黑糖包吧!用純手工製作的麵皮,內夾著獨家比例會爆漿的黑糖內餡,香醇濃郁的黑糖內餡搭配著Q彈的外皮,嚼勁十足,當撥開的同時內餡也一同流洩了出來。 手工的老麵發酵,組織相對密實,氣孔分布不均勻,也較有耐嚼的口感,用手指輕壓會慢慢彈回原狀。也由於天然酵母糰偏酸,黴菌不易孳生,因此在室溫下的保存也比較久,也不需要添加防腐劑,吃得美味也吃得健康。 ▼招牌爆漿黑糖包(15元) 饅頭專賣店顧名思義,必定有著多種口味的饅頭與包子可供選擇。因為不添加防腐劑所以保存時間不長,建議包子饅頭別在冰箱存放太久。主要以天然酵母製作而成,天然酵母含有醋酸菌,會讓饅頭有種淡淡的酸味。 ▼蛋黃肉包 (25元) ▼蔥花捲 (10元)  【旗山老街美食推薦】老街99天然歐包 地址:高雄市旗山區中山路99號/電話:0933838649/營業時間:8:30~18:30 (周二公休) 就在101手工養生包子店隔壁的麵包店,早上六點開始製作,生意好的時候下午兩、三點就完售,主打老麵發酵,使用天然食材,是在地人也常光顧的健康麵包店,適合行程結束要離開旗山買一些回家再品嚐。 ▼這款是店家超人氣產品-起司塔香,濃郁的起司夾上九層塔與老麵密合,也是坊間麵包店很少見的口味。 ▼未切開時的起司塔香 ▼其他種口味的歐式麵包,無油,無糖,無香精與色素,都是每天現做,是現代人追求健康的天然麵包。 ▼經過店面時就可以看見老闆娘在手作麵包時的認真模樣 ▼也有賣烤饅頭,一顆10元共有6種口味,素食都也可食用。 【旗山老街必訪古蹟】天后宮 在地居民稱「媽祖廟」的旗山天后宮,至今已有200年歷史的古蹟建築,更是旗山當地的信仰中心。閩南廟宇的傳統風貌,還有五尺八吋的媽祖軟身神像,是媽祖廟最大的特色,也是旗山地區目前僅存的清代廟宇。 由於香火極為鼎盛,到正殿內參觀就能看見臉部被薰的特別黑的媽祖像,從香火興旺程度即可得知天后宮在旗山人民的地位何在。 【旗山老街必訪古蹟】聖諾瑟天主堂 地址:高雄市旗山區德義街6號/內部不開放,欲參觀請先電話預約07-6612344 仿哥德式建築的聖若瑟天主堂,由道明會玫瑰省的西班牙籍戴剛德神父,委由義大利建築師設計建造,主要用來傳道。建築特色之處,在於教堂外觀神聖莊嚴典雅,主堂樓高三層,屋頂上方為耶穌像,左右各有一座高角塔對稱,搭配圓拱長窗和玫瑰花窗浮雕,濃濃異國風味的建築,帶給古樸旗山小鎮一番新味。 ▼造型像是西班牙布哥斯大教堂的聖若瑟天主堂,內部殿堂採挑高木質屋樑結構,金碧輝煌的壁畫描繪天主與聖者的故事。曾獲得台灣歷史百景排名第21名。 【旗山老街美食推薦】旗山足好肉燥飯 地址:高雄市旗山區延平一路491號 / 電話:0980336215 / 營業時間:6:30~14:30(周二公休) 旗山在地人常來光顧的老味道,儘管招牌打的是肉燥飯,但店的焢肉飯、肉羹湯、什錦菜湯點播率也堪稱招牌! ▼足好的滷汁味香濃郁,味道也芳醇,但口感是清爽的口感。 ▼焢肉飯的豬五花先用大火逼油炸過,再入自家滷汁滷到透味,油亮肥美的色澤再搭上滷筍絲,經典的古早好滋味! ▼手工赤肉羹湯,一碗湯配上一碗肉燥飯,剛剛好的滿足! ▼還有南部口味特有的什錦菜湯,也就是老一輩長會說的雜菜湯(台語) ▼也有豬血大腸湯可選擇,用料也給的頗大氣! 【旗山老街美食推薦】菜市場前無名紅龜粿 地址:旗山市場門口 營業時間:每週五六日早上菜市場販賣 / 下午會在中山路99號幫忙販賣 來到老街也不妨逛逛旁邊的到傳統市場,裡頭可有不少老店。例如這攤無名的粿店,從民國68年就從事米食相關的事業,至今已傳入第三代。在傳統公有市場裡販賣著古早味的紅龜粿、紅圓、甜糕、九層糕、還有人氣最旺的鼠殼糕! ▼鼠殼糕的外皮用現磨糯米加鼠殼草,而內餡是半甜鹹,不僅是台灣古早味的道地美食,也是常見的供奉祭品之一。 ▼滿滿的內陷有著蝦米、菜脯米、紅蔥頭的香氣,外皮則是鼠麴草與糯米皮。 ▼非常適合在逛完老街後,帶上一些伴手禮回去分送給長輩吃!   【老街周邊走走】武德殿 地址:高雄市旗山區中正路與華中街口、旗山國小對面 落成於1934年,位於鼓山公園下,揉合唐朝與和風的武德殿,是日本為宣揚武士道精神所修建的武術道場。建物主體目前規畫為展覽空間,帶有濃濃的歷史藝文風味。   【老街周邊走走】孔子廟 地址:高雄市旗山區鼓山公園內/開放時間:週二至週日早上09:00~下午17:00 全台面積最大的孔子廟,座落於鼓山公園最高處。山門設有五開牌坊,朱紅樑柱與黃色琉璃瓦等建築循宋代建築樣式而建。在山門前,居高臨下可鳥瞰旗山寬闊美景。早上民眾運動、下午輕鬆漫步、夜晚欣賞夜景,旗山孔廟佔盡地利之勢。

  • 掌握鮮雞|爆炸脆獨門雪花脆雞 台味創意炸物不油超涮嘴


    美仔說: 可稱為國民零嘴的鹹酥雞到處有,可這個鮮雞很不同,可說是高貴不貴的台味鹹酥雞!一般鹹酥炸物就是混裝在一起悶得濕軟,但這邊的是獨門雪花脆片包裹,去油特別處理後裝在木片餐盒裡,還搭配爽口沙拉整個優雅享用不膩嘴,即使冷掉也仍脆脆少油感!真心推薦給戒不掉鹹酥雞這一味的朋友們! 【高雄美食地圖-雄友獨享優惠】 兩種口味一次滿足:只有雄粉可獨享點選雙拼口味的雪花脆雞   ★點餐時請告知是(雄粉)。 ★店家保有活動解釋之權益  ★認證方式:秀手機畫面 or 口頭告知 (攝影:阿雄/撰文:Sabrina、高雄美食地圖版權所有) 掌握鮮雞 地址:高雄市新興區新田路131號 電話: 07-2613558 獨家雪花脆雞    酥脆不油好涮嘴 誰說吃炸雞只能遷就胡椒鹽?  獨門調味台式炸雞玩出多變新滋味 吃膩了鹹酥雞的一貫調味,想要來點不同的台式炸雞口感?那就來新堀江,嚐嚐這一家擁有獨家口味的「掌握鮮雞」! 掌握鮮雞以調味見長,選用台灣本土雞肉,現點現炸後,搭配不同風味的自製調味粉,吃出炸物世界的千滋百味!而各式炸物分門別類以木片盒盛裝,不僅方便食用,無須在一大堆混合炸物裡挑來選去,也不用再擔心密封後被蒸氣悶濕的濕軟口感,不論獨享或是分食,都可以吃得很優雅不沾手。每款炸物還貼心的附上生菜沙拉,中和炸物的油膩感。店中亦有販售台灣冷泡茶和自製的豆漿類飲品,搭配炸雞享用,吃喝都滿足。 【雪花脆雞】 店內明星商品,當然首推這一款雪花脆雞。以獨門研發的雪花脆片,包裹著雞肉油炸,炸過的雞肉在去油方面處理得非常乾淨清爽,調味方面則有印度咖哩、鹽燒海苔和墨西哥辣味三種口味可供選擇,風味多變。 沾附在雪花麵衣外層上的調味粉,不同口味,各有其明確而獨特的香氣。 很像玉米脆片的雪花脆粉吃在嘴裡,脆度極佳,難得的酥脆生香卻不油膩,口感十分獨特。   ▼圖片中左起分別為鹽燒海苔、印度咖哩、墨西哥辣味。 包覆在雪花脆片中的雞肉,猶有油脂,不至於乾柴,酥脆的麵衣加上鮮香的雞肉,是口齒間兩種截然不同口感的二重奏。 【醬燒起司雞】 一整塊的醬燒雞排鋪上厚厚一層起司,未開動就得先面臨起司牽絲的誘惑,咬一口濃厚鹹香的雞排,肉汁和起司奶味在口腔中迸開,十分邪惡,又相當有飽足感的一款商品。 【香酥咕咕雞】 口感有點偏向豆乳雞,豆乳氣味十分濃厚,醃製得極入味,甚至嚐得到一絲微酒香,是下酒的好選擇。 【黑胡椒豬肉丁】 炸物中罕見的食材,更富油脂香氣,麵衣輕薄,簡單以黑胡椒調味,咀嚼中卻齒頰生香。 【麻辣三角骨】 帶骨的雞肉還蠻多人愛啃的,吃的就是骨頭與肉交織的那股特別的肉香味。灑上蔥蒜辣椒末,微辣的辣粉讓三角骨滋味更顯鮮香。 【蒜香鮮炸魷魚】 同樣輕薄的麵衣搭配蔥椒蒜末,讓這道炸魷魚增香不少,魷魚口感彈韌而易於咀嚼,盒中還有附上新鮮的生洋蔥塊,與魷魚一起食用,根本是畫龍點睛。 【店家環境】 落坐在新田路與文橫路三角窗的掌握鮮雞,配色顯眼的店招,路過,很難錯過。 騎樓下備有室外桌椅,現點現吃,熱騰騰的食用是最佳賞味時刻。 坐在街口,看著人潮熙攘,悠閒享用一份台式下午茶。         掌握鮮雞 地址:高雄市新興區新田路131號 電話:07-2613558 營業時間:下午14:30~晚間22:45 包廂:無 刷卡:無 店休日:無 服務費:無 座位數:室外 6桌 平均消費:85元 Wi-Fi:無

  • 牛爽涮牛肉|台南安平來的美味 當日溫體牛肉涮得好過癮


    美仔說: 不管暖天冷天,想吃肉肉、身體虛虛的、或想滋補一下時,台南傳統口味的涮溫體牛肉湯就會令人懷念不己!台南安平老店阿財牛肉湯,到高雄直營的新品牌「牛爽」,讓高雄的朋友現在想吃也不用特地安排時間跑遠路,馬上就能享受到牛肉最鮮甜原味涮個過癮!   尚青ㄟ當日現宰溫體牛   全牛部位齊全讓你涮得好滿足 精熬牛骨湯底湯鮮味濃    忍不住再來一碗的清甜滋味   提到牛肉湯,就讓人忍不住想奔向台南,來碗現涮的溫體牛肉一飽口福。如今台南安平頗富盛名的阿財牛肉湯,以新品牌「牛爽涮牛肉」插旗高雄,提供饕客們最道地的台南滋味!除了肉質新鮮穩定,前來牛爽的客人還能吃到相當齊全的牛身各部位,在清甜湯底的洗禮後,化為入口的各式鮮香口感,品嚐牛的千滋百味! (攝影:阿雄/撰文:Sabrina、高雄美食地圖版權所有) 牛爽涮牛肉    地址:高雄市苓雅區三多二路206號    電話: 07-7162761 【清澈甘甜高湯底】 有別於以純蔬菜打底的湯底,牛爽清澈的湯底看似無奇,實則暗藏玄機,以牛骨、牛碎肉、牛油、牛筋、再加入洋蔥與老薑熬燉多時,濾掉湯渣後的湯色淨透清亮,最後放入蔬菜增加甘甜,入口腴美鮮香,濃郁回甘的滋味使得肉片未涮便忍不住再喝一碗。 【涮牛肉】 現點現切的肉盤類一律200元,在涮牛肉的市場來說稱得上平價,當日現宰的新鮮溫體牛,現點現切,油光水滑的保留了最彈嫩的肉質與通透的肌紅色澤。 食用涮牛肉,不宜久放湯中避免肉質過老,夾起牛肉片,放入湯底大約上下來回涮個七八次就是最宜食用的熟度,此刻的肉片維持嬌粉的色澤和軟嫩的口感。清澈的湯底則是扮演最稱職的幫襯,不暄賓奪主地溫和彰顯出牛肉的甘甜。 【涮牛舌】 牛舌以特殊的風味口感成為老饕嗜吃的逸品,盛裝滿盤的溫體牛舌基本上已先處理過,放入湯中燙熱後即可食,微些脆韌又不會難以咀嚼。 【涮牛心】 口感紮實清爽的牛心,是想嚐試內臟類的朋友入門的第一首選,既有肉的甘甜,又帶著爽脆的嚼感,輕涮個五秒後食用,感覺好溫潤滋補。    【涮牛肝】 同樣建議涮個五秒即可食用的新鮮牛肝,微粉滑潤,鮮嫩不腥,亦是許多老饕追捧的美食。 【涮牛百葉】 所謂的牛百葉,即是牛的四個胃室中的瓣胃。惟有當日現宰的牛百葉,才能嚐到爽脆Q韌的口感,下鍋涮到捲曲即可食。 【涮牛肚】 牛肚其實不是肚,而是牛胃中的蜂巢胃,較為厚實光滑,也比較能吸附湯汁,放入湯中燙熱,即可品嘗Q韌中帶著腴滑的口感。 【牛爽精選:涮牛筋】 牛爽特別精選肌肉裡的牛筋,不僅顯得格外粗大厚實之外,邊緣仍帶肉,含豐富膠質的牛筋已先燉煮過,下鍋加熱後,滑嫩Q彈帶有韌勁,兼之飽含牛脂香氣,提供不吃內臟類的朋友的另一選擇。 【牛爽熱炒類】 除了涮食的肉盤類,牛爽亦有簡單幾項炒類。 ▼芥蘭牛肉。青翠的芥蘭爽脆可口,既不過老粗硬也不至於軟爛,搭配大火快炒後的溫體牛肉滑嫩鮮甜,鹹香入味。 ▼蔥爆牛肉。以洋蔥和青蔥襯出牛肉的鮮甜Q嫩,不至於過熟的洋蔥猶有新鮮的清甜爽脆,和牛肉本身的肉香鮮甜,在味蕾上混搭出和諧的層次。 【店內環境】 ▼店內陳設簡單,必備的桌椅冰箱和酌料檯之外,無多餘綴飾,就好像來牛爽,就是直攻清爽味鮮的湯底+當日現宰的溫體牛就對了,目標明確而簡單。 ▼無限供應的免費白飯,來自故鄉台南的後壁。 牛爽涮牛肉 地址:高雄市苓雅區三多二路206號 電話:07-7162461 營業時間:下午5:00~凌晨12:00  (假日至凌晨1:00) 包廂:無 刷卡:無 店休日:週四 服務費:無 座位數:8桌 36位 平均消費:400元 Wi-Fi:無

  • 岡山美食專題|在地人愛的這些平價小吃(Part I)


    地粉絲推薦--岡山必吃市井美食 岡山有哪些小吃值得嚐試呢?讓在地粉絲推薦給您! (文字編輯/搜搜   攝影/Ryan   專題企劃/高雄美食地圖版權所有) 說到高雄岡山美食,在地人會很想大聲吶喊,我們不只有羊肉啦!!!當然岡山的羊肉確實很厲害!但除了羊肉之外,就來看看還有哪些值得一試的平價美食吧! 新疆蔥油餅 地址 : 高雄市岡山區柳橋西路(新生社前) 營業時間 : 1430-1800 從岡山在地的朋友口中所推薦的這間開在大馬路旁的蔥油餅攤,聽說好吃而且份量又大,十分受當地人歡迎。在朋友的帶領下特地前來買看看,雖然天氣非常炎熱,但對兩位老闆娘的服務熱忱還是絲毫沒有一點影響呢。 這邊的蔥油餅看起來還滿大張的,煎的時候用了比較多油,因此會有比較酥脆的口感。炸到至金黃酥脆後簡單的灑上胡椒粉並切塊後就完成了。趁熱吃果然是非常的香脆好吃!稍微的沾一些些特製辣椒醬感覺更加美味呢! 周Q涼麵 地址 : 高雄市岡山區柳橋東路23-3號 電話 : 07-621 8181 營業時間 :  0630-售完 岡山區的這一間周Q涼麵,原本是開在岡山眷村市場內,而且已經賣了十八年之久了,不變的眷村老味道,就算搬遷到現在的新店面也還是有許多死忠老顧客。從一大清早就開始營業,因此許多當地人都會一次買個好幾包回去當早餐或午餐呢。 他們的涼麵主要以特製麻醬為主,再加入一些小黃瓜絲,屬於比較傳統的涼麵。麻醬香濃,吃得出真材實料。 店內販售的品項不多,只有涼麵跟幾種湯品,涼麵的辣度有五個等級。 現場提供的簡單湯品味道也都有著不錯的水準,灑上碎芹菜的貢丸湯內還有幾塊煮得軟爛的菜頭,貢丸口感也相當有彈性,一碗湯配上一碗涼麵相當令人感到滿足。 岡山小洞天燒餅 地址:高雄縣岡山鎮岡山路333號 電話:(07)622-1210 營業時間:早上5:30-早上9:30  下午1:30-下午6:00(禮拜一為公休日) 當地人推薦必吃早餐!不管平日假日、上午下午,只要開著就一定看到排隊人潮!推薦燒餅油條、甜酥餅等,都很厲害! 有別於很多早餐店的酥餅是從廠商進的現貨,這裏的各種酥餅都是在店內製作的,所以吃起來口感特別酥脆! 後紅肉包 地址:高雄市岡山區岡燕路329號 電話:07-6229779 住在岡山的朋友應該不陌生,聽說最受歡迎的就是蛋黃肉包和起司包,起司包平常比較不常見,鹹鹹的內餡配上微甜的麵皮,吃起來很搭阿!! 明德羊肉 地址:高雄市岡山區仁壽里仁壽路124號 電話:(07)626-6711  /  (07)625-6763 岡山有名又好吃的羊肉很多,這是很多人推的其中一家!當歸帶皮羊肉爐,炒羊肉料理,很讚! 吉吉棒 地址:高雄市岡山區和平路80號 電話:(07)621-1212 營業時間:8:30~22:30 『吉吉棒』可謂岡山親民名產。吉吉棒的口味簡單,但是外表烤得酥酥脆脆,內裡卻是軟嫩香甜,光聞著就很想停下來買啊。也是許多在地人學生時代的懷念滋味。     岡山小溝頂木瓜牛奶 地址:高雄市岡山區開元街84號 電話:(07) 621-1369 營業時間:11:30~22:00 在地六十年的人氣老店,藏在最熱鬧的老街小巷弄中,因為店面很迷你也很平常,一不小心就很容易錯過。專賣各種現榨果汁、水果切盤、刀削冰等,其中木瓜牛奶香醇濃郁,是人氣招牌!冬天才會賣的熱騰騰手工湯圓也很受歡迎! 岡山第一鴨肉冬粉 地址:高雄縣岡山鎮岡山路(大郵局斜對面) 電話:07-623-5271 營業時間:1500-0000 鴨肉冬粉能成人氣小吃之一,湯頭一定很厲害!這家的湯顏色很清,但卻很夠味,鴨肉本身軟嫩好入口,是當地人很推薦的小吃之一。 (文字整理/搜搜    攝影/Ryan   專題企劃/高雄美食地圖版權所有)

  • 來高雄旅遊必吃的在地美食,27個經典收藏小吃!


    (攝影/撰文:Ryan、阿雄/高雄美食地圖版權所有) (更新時間:2016/10/02) 來高雄一定會想到各式各樣的傳統小吃,但你一定不知道當地人在吃什麼吧!在高雄在地經營近6年之久的高雄美食地圖,整理了這六年來嚐過的高雄小吃,並與高雄美食地圖的粉絲相互討論後,挑選出來高雄旅遊必吃的20項在地小吃分享給大家,你準備好吃遍高雄了嗎??   高雄旅遊必吃27項美食清單: ◉北港三代蔡家筒仔米糕 地址:高雄市鹽埕區河西路167號 電話:07-551 7443 營業時間:1430-2230 文章連結 ◉丹丹漢堡(必吃漢堡+麵線羹的完美絕配) 各營業地點:http://www.kh.inmap.tw/?page_id=12546 ◉美紅豆漿(在地人激推眷村早點) 必點:酸菜蛋餅(辣/不辣) 地址:高雄市左營區果峰街5號 電話:07-5880191 營業時間:0400-1100 文章連結 ◉樺達奶茶(濃厚茶香+現煮珍珠) 地址:高雄市鹽埕區新樂街99號 電話:07-551 2151 營業時間:0900-2200 ◉雙妃奶茶(加珍珠免費) 地址:高雄市鹽埕區新樂街173號 電話:07-5218300 營業時間:0900-2200 ◉婆婆綜合茶 必喝飲品: 綜合茶(金桔檸檬梅子茶+冬瓜茶+彈珠汽水) 地址:高雄市鹽埕區大勇路131號(臺灣土地銀行高雄分行前) 報導:蘋果日報、文章連結 ◉阿Q凍圓 地址: 高雄市鼓山區明倫路130號 電話: 0982 963 469 營業 時間:11:00–23:00 其他分店:鳳山青年夜市(星期四、五、六、日) ◉阿霞燒肉飯  文章連結 必吃:古早味烤肉飯 地址:高雄市新興區復興一路70號 電話:07-2361516 營業時間:11:00-19:30 ◉正牌白糖粿 必吃原因:南部人的特有點心,外酥內軟 地址:高雄市前鎮區興中二路和自強三路路口 營業時間:1230-2230 ◉虱目魚專賣店 地址:高雄市鹽埕區新興街77號 電話:07-531 1077 營業時間:0700-2000 文章連結 ◉鳳山體育館蔥肉餅 必吃原因:南部才有的蔥肉餅-路邊攤排隊美食 地址:高雄縣鳳山市安寧街(鳳山體育館側門) 文章連結 ◉香園牛肉麵(眷村風味-在地人口碑) 地址: 高雄市左營區軍校路190號 電話:07-3483969 ◉博義師燒肉飯 地址:高雄市新興區復橫一路276號(總店) 電話:07-251 5518 營業時間:0630-1500 …

  • 【高雄美食地圖專題】楠梓右昌-在地人愛的這些平價小吃!


    在地粉絲推薦--右昌必吃市井美食 楠梓的右昌有哪些小吃值得嚐試呢?讓在地粉絲推薦給您! 文字整理/搜搜    攝影/Ryan 專題企劃/高雄美食地圖版權所有 黑輪嫂蔥肉蛋餅 地址 : 高雄市楠梓區盛昌街56-23號 電話 : 0912 735 751   營業時間 : 11:00-18:30(週一公休) (更多關於黑輪嫂 蔥肉蛋餅) 開在右昌的黑輪嫂,其實最早是在三山街的一間小黑輪攤,後來移來這裡之後還多了簡單的內用區。但除了黑輪之外,其實他們的特色蔥肉蛋餅也是十分的有名。總共有韭菜、九層塔、酸菜、高麗菜以及綜合共五種的口味可以選擇,雖然其實只是把裏頭的蔬菜稍作更換而已,但至少也算是讓蔥肉蛋餅這隨處可見的小吃有了一絲絲的變化囉。另外也有不少人推薦他們家的炸黑輪片。 雖然是開在右昌比較住宅區的地方,但下午時段過去生意依然相當的不錯。蔥肉蛋餅都是現點現做的,因此不會有太多的油味,餅皮內包的肉末味道也頗為鮮甜。 老牌生炒花枝羹 地址 : 高雄市楠梓區右昌街142號對面市場 營業時間 : 17:45 - 00:00 (更多關於老牌生炒花枝羹) 開在市場內的這間老牌生炒花枝羹,目前是由兒子負責掌廚,雖然價格不斷的持續看漲,但不變的味道及品質,還是讓這間店的死忠愛好者可以說是有增無減。每到晚上六點左右開店時,攤位前就會擠滿一大堆的排隊人潮。 大火快炒的瞬間,不只看起來氣勢十足,炒出來的東西也似乎會有一股獨特的香氣。店內提供意麵、米粉、飯共三種類可選擇。其中最受歡迎的還是富有嚼勁跟香味的意麵了。經過大火快炒的洗禮,花枝跟裡頭的高麗菜與洋蔥表面都有些微的焦痕,也為這盤花枝羹帶來更多的韻味。標榜使用純米釀造的健康醋及未經漂白的地瓜粉,除了美味之餘也讓人吃得安心。 黃家肉骨茶拉麵 地址:高雄市楠梓區右昌三山街47號 電話:(07)3633199 營業時間:11:30-20:30 (週五公休) 位於右昌元帥廟三山街,在不起眼巷子騎樓,這裏的肉骨茶或麻辣臭臭鍋湯頭美味,價格親民,拉麵也很有嚼勁!是右昌當地人喜愛的美食。 右昌肉圓 高雄市楠梓區右昌街261號 電話:07-363 …

  • 岡山美食|在地人愛的這些平價小吃(Part II)


    地粉絲推薦--岡山必吃市井美食 趴兔 岡山還有哪些小吃值得嚐試呢?讓在地粉絲繼續推薦給您! (文字編輯/搜搜   攝影/Ryan   專題企劃/高雄美食地圖版權所有) 說到高雄岡山美食,在地人會很想大聲吶喊,我們不只有羊肉啦!!!有看過上集趴萬的介紹,應該可以相信岡山也是遍地美食吧!接下來趴兔就繼續來看看岡山還有哪些值得一試的平價美食! 岡山炒蛋麵 地址:高雄市岡山區後協路55巷24-4號 電話:07-625 4847 營業時間:0930~1330 這家沒有招牌沒有店名的炒蛋麵,是要當地人帶路的很巷弄的巷弄美食!只賣各種的乾麵,其中的煎炒蛋麵就是有炒蛋及半熟煎蛋蛋汁,跟口味配料很特別的肉燥一起拌著的,是很有Q勁的麵條,靠著這一碗很簡單卻讓人會懷念的味道,使得每到用餐時間就大排長龍。        新美冰菓室 地址 : 高雄市岡山區壽天路108號 電話 : 07- 621 2313 營業時間 : 1030~0030 這間已經開了六十幾年的新美冰菓室聽說是許多岡山人們共同的回憶,彷彿六十年如一日般,賣的依舊是那些傳統的冰品及真材實料的現打果汁。而親民的價位也讓新美幾乎已經成為了許多學生或上班族平日吃冰喝涼第一個想到的地方。 冰品跟果汁的種類相當的多,全部都是現點現搾,新鮮自然又健康現打的蜂蜜果菜汁喝起來味道相當濃郁香甜帶有各種蔬果的香氣,稍微濃稠的質地可以看出使用了相當多的蔬果。 已經好幾年沒有吃像這樣的三色豆花了,雖然膠感有點重,跟現在流行的濃醇香口感不太一樣,但小時候吃的差不多就是這種味道,相當讓人懷念。古早味紅茶加上香蕉清冰的組合,超級消暑解渴又不會膩,整個透心涼。 蔥油餅(蔥肉餅) 地址:高雄市岡山區壽天路123號附近 (拿坡里靠溪東路,後面是腳踏車店) 這家在中街的蔥油餅(蔥肉餅),阿伯他們人超親切的,如果有機會來岡山走走,可以來找阿伯呦!! 蔥肉餅皮現桿現做,扎實有嚼勁,裡面的青蔥餡料也很實在絕不手軟! 噴香蔥肉餅跟這種傳統紅辣椒就是絕配,也不會太辣卻很夠味啊!   領鮮現炸湯翅 地址:岡山國小後門,維新路上岡山菜市 你看看你看看…這雞翅是不是讓你想一口咬下去呢!! 即使隔了幾小時沒吃,涼掉後咬下去還有雞汁會溢出來… 超JUICY唷!~~ …