Valuar|高雄咖啡廳、義大利麵、烤春雞推薦

(攝影:阿雄、撰文:小高)

藏身文創店二樓的綠色咖啡館,招牌美食是怎麼料理都好吃的『卡夫帕瑪起司醬』!(另有法式小春雞料理)

這家隱身在文創店二樓的綠色咖啡館,裡頭的擺設、砌牆及一磚ㄧ瓦都是熱愛建築的老闆娘一手設計及監工。雖然經營至今不過二年,但凡假日或用餐時段,都已累積不少固定客群,而且喜愛來這裡的人大多是熟女、上班族均多,可能也正是隱藏市中心的緣故吧,讓人ㄧ進到這咖啡館,就會有進入桃花源的錯覺。

Valuar|高雄咖啡廳、義大利麵、烤春雞推薦

當然除了環境令人放鬆自在之外,這邊可是餐點勝過於咖啡喔!最令人一再回味的就是這一道『卡夫帕瑪起司醬』,是用牛肉、蘑菇、起司及私藏醬汁熬成的義式Sacce,可以沾著軟式長棍搭配著吃,或是料理成義大利寬麵,只要是沾上這卡夫帕瑪起司醬,每一口麵或麵包,都會變得很美味唷。另外店家沙拉、鬆餅果醬也是老闆妹妹自製自售,不使用過多加工品。

▼此為卡夫帕瑪起司醬,是店內招牌醬汁,此道料理佐鳥巢寬麵。

Valuar|高雄咖啡廳、義大利麵、烤春雞推薦

店名:Valuar
地址 :高雄市左營區富國路51號
電話 : 07-5581667

▼伊比利臘肉季節蔬果沙拉 230元

進口臘肉切成薄狀與新鮮沙拉、當季水果等,淋上自製的果醋汁,走天然酸甜滋味的前菜冷盤。

Valuar|高雄咖啡廳、義大利麵、烤春雞推薦

▼當日主廚濃湯 80 元

這牛肝菌燉熬成的濃湯,真的是必點項目,多小時熬成的牛肝菌湯頭,每一口都是滿滿菌菇香味。只是每日濃湯是主廚自訂,有機會喝到牛肝菌濃湯的話。別忘了試試囉!

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