【新興區】阿霞燒肉飯

(攝影/撰文:Ryan、高雄美食地圖版權所有)

遠在許多知名連鎖燒肉飯開店之前,這間已經開業三十幾年的阿霞燒肉飯就有相當高的人氣了。從原本的八德路搬遷到了現在的復興路上,生意依舊是絲毫不減,許多吃了好幾年的死忠老顧客都還是會特地繞過來買呢。而新址的鮮綠色招牌若不是寫著燒肉飯三個大字的話恐怕會讓人很容易以為是賣檳榔的…但嚴格來說也算是挺顯眼的不是嗎?

DSC09293

標榜「古早味,吃懷念」的理念,維持開業至今不變的一貫作風,古法熬製店內的滷汁、肉燥。而另一個堅持就是燒肉的部分一定要使用台灣土生土長的豬肉並且用木炭來烤,才能造就這三十年如一日的口味。

DSC09301

簡單的幾片燒肉澆上滷汁後再放上兩三片醃蘿蔔,這組合真的是非常的復古,印象中在自助餐或便當店盛行之前所吃到的飯幾乎都是長這副模樣。

DSC09294

肉片烤得比較乾,說不上鮮嫩多汁的程度,但碳烤過後的香氣還滿明顯的。

DSC09298

燒肉飯必備的滷蛋跟油豆腐味道也算是可圈可點。

DSC09299

平價的味噌湯豆腐放得不少,味噌與柴魚片的香味也很明顯。

DSC09300

 

阿霞燒肉飯

地址 : 高雄市新興區復興一路70號

電話 : 07-236 1516

營業時間 : 1100–1500 / 1600–1930

相連文章