【苓雅區】武廟大川現烤蛋糕

 

偶然在路上閒晃時突然看到某間店排著長長的人龍,總是會令人特別的在意,接著就會忍不住的停下腳步看看到底是在賣些什麼。對於喜歡到處吃吃喝喝的人來說,應該常常會有類似這樣的遭遇吧?

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今天吸引我駐足的這間店,是一間位在武廟路上的現烤蛋糕店,賣的是傳統的古早味蛋糕。

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不過說也奇怪,人排隊的人潮似乎久久都沒有消退的現象,也沒看到有人拿著蛋糕離開,一問之下才知道,原來大家都是已經電話預約好,時間差不多就過來這邊等出爐了。

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而像我這樣沒有預約的散客,就只能先向櫃檯登記名字,等預約的客人都先買完才有機會輪到。

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但也算是運氣還不錯,登記完名字馬上就剛好有一批蛋糕出爐了,而隨著工作人員從烤箱取出蛋糕,外頭也能聞得到陣陣的蛋香味。

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這裡的蛋糕從原料製作到切塊分裝在到販售都是在這間店面裡完成,一條龍的生產方式以確保品質的管控。

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熱騰騰的蛋糕放進前面原本空無一物的櫥窗後,店家就會開始唱名取貨,櫥窗內的蛋糕也以飛快的速度開始遞減。

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這邊的蛋糕販售方式是以秤重的方式來做販賣,最少可以買半斤,而向照片中這樣大約是一斤的量。

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接著可以選擇要切或者不切,雖然切塊後比較方便食用,但如果要維持最好吃的狀態,一般還是會建議不切,以減少蛋糕內部與空氣的接觸。

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而凡是購買經典口味(原味、水果、黑糖)滿一斤的話,就能玩一次抽抽樂,獎項的部分有九折八折甚至最低到五折都有,真的是有吃又有拿。

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除了原味以外,剩下的口味都有相對應的出爐與販售時間,而依照口味不同價錢也會稍微的不一樣。不過千萬要切記,像是南瓜乳酪還是起司等熱門口味一定要提早預訂!不然很高的機率會空手而歸!

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由於是第一次來買,就先買了半斤試試看,半斤大概就是照片中這樣大小的蛋糕共有四大塊。基本上當早餐應該可以吃個兩天沒問題了,而像這樣的份量也只要五十塊錢真的是非常的划算!

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蛋糕體呈現出鮮豔的黃色,店家說是因為堅持使用在地產的新鮮土雞蛋,所以才能呈現出這樣的色澤。而蛋糕體本身似乎也能夠看到一些凝固的蛋黃,感覺得出用料是非常的實在!最重要的是還沒吃就可以聞到那誘人的蛋香,咬下之後不是蓬鬆的口感,而是綿密帶點彈性!而且香甜可口!吃完之後當下就決定隔天還要再去買了,我想這間應該是個人吃過數一數二好吃的傳統蛋糕了!

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(攝影/撰文:Ryan、高雄美食地圖版權所有)

 

武廟大川現烤蛋糕

地址 : 高雄市苓雅區武廟路127號

電話 : 07-722 3020

營業時間 : 0900-2100

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